$$$$اطبـــــــــــــــــــــاق رئيــــــســــــــــــــــــــــــــــية$$$$

$$$$اطبـــــــــــــــــــــاق رئيــــــســــــــــــــــــــــــــــية$$$$ 431011207497684fm1

طريقة عمل بيتزا مكسيكية

$$$$اطبـــــــــــــــــــــاق رئيــــــســــــــــــــــــــــــــــية$$$$ Spoonly7

* وجبة صحية من العجائن والمخبوزات (البيتزا):

$$$$اطبـــــــــــــــــــــاق رئيــــــســــــــــــــــــــــــــــية$$$$ 431011207497630uz7

1/2 كوب بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة
1/2 كوب فلفل أخضر مقطع إلى أجزاء صغيرة
صدور دجاج مخلية ومقطعة إلى أجزاء صغيرة
ا كوب جبن شيدر خالي الدسم ومقطع إلى شرائح
1/2 كيلو فاصوليا خضراء
125 جرام لحم مضاف إليه صلصة الفلفل الأحمر
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون

$$$$اطبـــــــــــــــــــــاق رئيــــــســــــــــــــــــــــــــــية$$$$ 431011207497583qu9

$$$$اطبـــــــــــــــــــــاق رئيــــــســــــــــــــــــــــــــــية$$$$ 431011207497583qu9

- يحمر البصل والفلفل والدجاج والفاصوليا في زيت الزيتون مع التقليب المستمر.
- يضاف اللحم مع صلصة الفلفل الأحمر، ويقلب الخليط جيداً ثم يرفع من علي النار.
- يفرد عجين البيتزا وتوضع في الوعاء المخصص لها بعد دهنه بقليل من الزيت ورش الدقيق وتخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة (400 درجة).
- يضاف نصف كوب من الجبن الشيدر فوق العجين ثم يضاف الخليط السابق وبعد ذلك يغطي بالنصف المتبقي من جبن الشيدر.
- تخبز البيتزا مرة أخرى فى الفرن مع تقليل درجة الحرارة وتترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نضجها.

* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 244
الدهون = 5 جرام (نسبة السعرات الحرارية المستمدة من الدهون 20%)
البروتينات = 20 جرام
المواد الكربوهيدراتية = 26 ملجم
الكوليسترول = 44 ملجم
الصوديوم (الأملاح) = 605 ملجم

$$$$اطبـــــــــــــــــــــاق رئيــــــســــــــــــــــــــــــــــية$$$$ Anyaflower441he1

$$$$اطبـــــــــــــــــــــاق رئيــــــســــــــــــــــــــــــــــية$$$$ Anyaflower441he1

طريقة عمل عجين البيتزا

$$$$اطبـــــــــــــــــــــاق رئيــــــســــــــــــــــــــــــــــية$$$$ Spoonly7

1/2 1 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة جبن بارميزان مبشور
خميرة
1/4 ملعقة ملح
1/2 كوب ماء دافئ
1 ملعقة صغيرة زيت

- يخلط كوب من الدقيق مع جبن البارميزان والخميرة والملح.
- يضاف الماء الدافئ للخليط وملعقة الزيت.
- تمزج جميع المكونات مع بعضها حتى تتماسك المكونات وتشكل عجين.
- يضاف 1/2 كوب الدقيق للعجين عند الحاجة لمزيد من تماسك العجين، ثم تغطى وتترك لمدة 10 دقائق.
- تدهن صينية بقليل من الزيت وتفرد عجين البيتزا فيها.
- تغطى الصينية وتترك في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى يتخمر العجين ويرتفع.
- تخبز البيتزا في الفرن حوالي 20 دقيقة تقريباً.

* تساوى هذه الوجبة = ثمانية مقادير (8 شرائح بيتزا).

* القيمة الغذائية/المقدار (الشريحة الواحدة):

السعرات الحرارية = 96
البروتينيات = 3 جرام
الدهون = 1 جرام
الكربوهيدرات = 18 جرام
الألياف = 75 جرام

$$$$اطبـــــــــــــــــــــاق رئيــــــســــــــــــــــــــــــــــية$$$$ Anyaflower441he1

#2

$$$$اطبـــــــــــــــــــــاق رئيــــــســــــــــــــــــــــــــــية$$$$ Avatar920703_42

!

$$$$اطبـــــــــــــــــــــاق رئيــــــســــــــــــــــــــــــــــية$$$$ Great

صينية معكرونة بالسجق والطماطم

$$$$اطبـــــــــــــــــــــاق رئيــــــســــــــــــــــــــــــــــية$$$$ 19748212by3

- علبة معكرونة مقصوصة (450 غم).
- 450 غم سجق .
- كوب بصل مفري.
- فصا ثوم مفري
- ملعقة كبيرة صلصة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- علبتي طماطم غير مجففة ومقطعة قطعا صغيرة (435 جم).
- ربع كوب ريحان طازج مفري.
- نصف معلقة زيت طبخ.
- كوب جبن موتزاريللا مقطعة طوليا (120 جم).
- كوب جبن بارميزان طازج ومبشور (120 جم).

- سخني الفرن على حرارة 350 مئوية. جهزي المعكرونة وفقا للتعليمات المكتوبة على العلبة، ولكن تجنبي الدهون والأملاح.
- صفي المعكرونة وضعيها جانبا.
- انزعي غلاف السجق ثم اطهيه مع البصل والثوم في مقلاة كبيرة مانعة للالتصاق على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونه بنيا مع التقليب حتى يتفتت.
- أضيفي معجون الطماطم والملح والفلفل والطماطم المقطعة واتركيهم حتى الغليان.
- غطي المقلاة ثم قللي درجة الحرارة واتركي مزيج السجق لمدة 10 دقائق مع التقليب من وقت لآخر.
- امزجي المعكرونة المطهية وخليط السجق والريحان.
- ضعي نصف الخليط السابق في صينية مغطاة برذاذ زيت الطبخ.
- ضعي فوقه طبقة من جبن الموتزاريلا والبارميزان ( نصف كمية الجبن )، ثم كرري العملية.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 350 مئوية لمدة 25 دقيقة ثم قدميها.

$$$$اطبـــــــــــــــــــــاق رئيــــــســــــــــــــــــــــــــــية$$$$ Anyaflower441he1

صدور دجاج بصلصة الليمون الاخضر

$$$$اطبـــــــــــــــــــــاق رئيــــــســــــــــــــــــــــــــــية$$$$ 35272942zo8

زمن التحضير : 5 دقائق
زمن الطهي : 12 دقيقة

- 4 قطع من الدجاج المخلية من العظام والجلد’ ومسلوقة بطريقتك الخاصة
- 1 كوب من عصير الليمون الاخضر
- ¾ كوب من عصير التفاح
- ملعقتان اكل من النشا
- مكعب ماجي

1- في وعاء عميق نخلط عصير الليمون الاخضر مع النشا وعصير التفاح ونضعه على النار يغلي ويحرك من وقت لآخر الى ان تثخن الصلصة .. في وعاء التقديم ,, نضع صدور الدجاج وتقطع كما هو بائن بالصورة وتسكب عليها الصلصة وتقدّم مع بطاطس مهروسة ,,
بالهناء والشفا

#3

$$$$اطبـــــــــــــــــــــاق رئيــــــســــــــــــــــــــــــــــية$$$$ Yes

صلصة الدجاج والرز السريعة

$$$$اطبـــــــــــــــــــــاق رئيــــــســــــــــــــــــــــــــــية$$$$ 57519032oz0

مده التحضير: 5 دقائق
مدة الطهي : 20 دقيقة

$$$$اطبـــــــــــــــــــــاق رئيــــــســــــــــــــــــــــــــــية$$$$ 431011207497630uz7

- ملعقة اكل من زيت الخضار
- نصف كيلو من انصاف صدور الدجاج المسلوقة والمخلية من الجلد والعظم مقطّعة مكعبات
- ملعقة شاي من بودرة الثوم
- كوبين من الرز الابيض او الاسمر
- علبة من صلصة الطماطم
- كوب وربع من الماء
- مكعب مرقة الدجاج ماجي
- كوبين من البصل الاخضر المفروم

يسخن الزيت في وعاء طهي ,, ويضاف الدجاج وبودرة الثوم ويطهى جيدا يقلب من وقت لآخر الى ان يشقر لون الدجاج ,, يضاف اليه الرز وصلصة الطماطم والماء ومكعب ماجي ويترك ليغلي المزيج ,, يغطى ونقلل من درجة الحرارة ,, يقلب من وقت لآخر لمده 10 الى ربع ساعة ,, او الى ان يطرى الرز وينشف الماء تقريبا ,, يرش عليه البصل الاخضر ويقدم مع المقبلات ...
بالهناء والشفاء
$$$$اطبـــــــــــــــــــــاق رئيــــــســــــــــــــــــــــــــــية$$$$ Anyaflower441he1

صدور الدجاج بالبقصمات

$$$$اطبـــــــــــــــــــــاق رئيــــــســــــــــــــــــــــــــــية$$$$ 54649998my9

مده التحضير : 10 دقائق
مده الطهي : 40 دقيقة

$$$$اطبـــــــــــــــــــــاق رئيــــــســــــــــــــــــــــــــــية$$$$ 431011207497630uz7

- عدد 2 بيضة كبيرة الحجم
- ملعقتين اكل من الحليب السائل
- عدد 4 قطع من صدور الدجاج المخلية من العظم والجلد
- مقدار من البقصمات لتغطيه الدجاج
- نصف كوب من جبن الشيدر المبشور
- كوب من جبن قشقوان المبشور
- نصف كوب من الكريمة الحامضة

- يسخّن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايتيه ,, ويدهن طبق الفرن للدجاج بالزيت
- يخفق الحليب مع البيض في وعاء صغير ,, ويغمس الدجاج فيه ومن ثم يغطى بالبقصمات ,, ويوضع في وعاء الطهي للفرن ,, يطبخ لمده 35 او 40 دقيقة او الى ان يستوي الدجاج ويشقر لون البقصمات ,, في وعاء اخر تخلط الاجبان مع الكريمة الحامضة وتزين الدجاج بها وتقدم مع الرز المكسيكي ,,
بالهناء والشفا

__________________